O Couve ou a Couve, Couve flor ou Couve-flor? Qual é o certo?

As palavras na língua portuguesa possuem gêneros masculino, feminino. Mas existem outras derivações como epiceno, sobrecomum e comum de dois.

No caso da nossa dúvida em questão o substantivo couve como não termina com a letra a que normalmente é o que deriva o artigo do gênero feminino, pode trazer alguma dúvida para alguns.

Normalmente usamos os artigos definidos “O” para designar palavras do gênero masculino e “A” para designar palavras do gênero feminino.

No caso do substantivo couve trata-se de uma palavra do gênero feminino, logo o correto é falar “A COUVE”.  

Mas nem todas as palavras terminadas em “E” são femininas, o substantivo leite, por exemplo, é uma palavra masculina. Tanto que falamos o leite.

Exemplos:

• Ana Paula comprou a couve no supermercado.
• A couve é uma verdura rica em ferro

Substantivos epicenos, sobrecomuns e comuns de dois gêneros

Agora vamos trazer novas perspectivas de alguns substantivos quanto à flexão de gênero.

Epiceno – os substantivos epicenos são os que se referem quando ao gênero dos animais, ou seja, quando o animal possui um único gênero e a palavra não sofre flexão de gênero. 

Exemplos:

• Jacaré macho X jacaré fêmea.
• Cobra macho X cobra fêmea
• Onça macho X onça fêmea.

Sobrecomum – São substantivos que dão nomes as pessoas, mas não possuem variação quanto ao gênero. Ou seja, tanto para homem ou mulher é usado o mesmo artigo definido e pode referir-se tanto para homens quanto para mulheres.

Exemplo:

• A criança, a testemunha, o ente, a criatura, a estrela de cinema, o carrasco, o anjo

Substantivo comum de dois gêneros -  É quando é possível aplicar tanto o artigo definido masculino e feminino sobre a palavra. Não há mudança quanto a sua forma e a variação de gênero se dá de acordo com o artigo.

Exemplos:

• Cliente - O cliente / A cliente
• Estudante – O estudante / A estudante
• Colega – O colega / A colega
• Jornalista – O jornalista / A jornalista.

Agora que já explicamos como funciona a questão dos gêneros da couve, vamos voltar a falar da derivação dessa verdura. Afinal é couve flor ou couve-flor?

Qual é o correto de escrever, couve flor ou couve-flor?

O novo acordo ortográfico estipulou algumas regras quanto à escrita de palavras compostas. Algumas são escritas juntas e outras mantiveram o hífen.

Todas as palavras que denotam espécies botânicas ou zoológicas que forem compostas o correto é manter o hífen em sua grafia. Portanto, a forma correta de escrever é couve-flor. 

Exemplos:

• Couve-flor
• Erva-doce
• Bem-te-vi
• Mico-leão-dourado

E quanto ao plural de couve-flor, como fica?

O plural de palavras compostas e com hífen não é uma das regras mais fáceis da língua portuguesa. No caso específico de couve-flor o plural pode ser escrito de duas formas.

Como as duas palavras são substantivos é possível optar por colocar as duas palavras no plural ou somente a primeira. Neste caso os dois casos estão corretos.

Couve-flor – couves-flores ou couves-flor. 

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