entrar em “Editar”, escolher “Área de impressão”, escolher “selecionar células”;

entrar em “Exibir”, escolher “Visualizar área de impressão” e definir a faixa de linhas e colunas;

entrar em “Janela”, escolher “Criar janela de impressão” e selecionar as linhas e colunas desejadas;

selecionar o grupo de linhas e colunas que se deseja imprimir, entrar em “Arquivo”, entrar em “Área de impressão”, e escolher “Definir área de impressão”

não é possível definir isso dentro do Excel, ou seja, uma planilha deve ser sempre impressa completa.