Todos os meios de hospedagem necessitam de um departamento
que cuide especificamente das unidades habitacionais (UH). Em
empreendimentos menores, basicamente encontram-se as
funções de governanta e camareiras. Em empreendimentos
maiores, há a necessidade de dimensionar, além de maior número
de pessoas, uma maior variedade de funções que atuam como
média chefia no departamento de hospedagem. O departamento
de hospedagem abriga setores como recepção, reservas,
conciergerie e governança. Sobre o setor de governança, analise
as afirmativas a seguir:
I. É responsabilidade do setor de governança acompanhar e
controlar o enxoval das UH, principalmente em função de
alguns itens serem danificados e/ou extraviados pelos
hóspedes.
II. É responsabilidade do setor de governança manter as ilhas de
cocção, gardermanger, cambuza e demais balcões da cozinha
devidamente limpos e esterilizados entre o atendimento das
refeições.
III. É responsabilidade do setor de governança encaminhar as
roupas dos hóspedes para a lavanderia e passadoria, realizar a
abertura de camas à noite e zelar pela limpeza dos corredores
das UH.
É correto o que se afirma em:
✂️ a) I, II e III. ✂️ b) I e II, apenas. ✂️ c) I e III, apenas. ✂️ d) II e III, apenas. ✂️ e) I, apenas.