A massa de grãos armazenados é considerada um sistema ecológico em que ...

A massa de grãos armazenados é considerada um sistema ecológico em que a deterioração é o resultado da interação entre variáveis físicas, químicas e biológicas. Sobre a massa de grãos armazen...

Q1056904 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • ESAF • FUNAI • Engenheiro Agrônomo

A massa de grãos armazenados é considerada um sistema ecológico em que a deterioração é o resultado da interação entre variáveis físicas, químicas e biológicas. Sobre a massa de grãos armazenados, assinale a opção correta.

a) A temperatura, a porosidade e a disponibilidade de oxigênio são exemplo de variáveis físicas que afetam a massa de grãos armazenados.
b) Teor de umidade em torno de 14% limita o desenvolvimento da maioria dos insetos-pragas de grãos armazenados.
c) Em países tropicais, como no Brasil, as leveduras são os principais microrganismos da microflora presente na massa de grãos.
d) Temperaturas baixas podem compensar os efeitos de maiores teores de umidade no desenvolvimento de microrganismos, insetos e ácaros que atacam os grãos armazenados.
e) Os efeitos diretos da respiração dos grãos são perda de massa, decréscimo do teor de umidade e aumento da temperatura dos grãos e redução do percentual de dióxido de carbono no ar.

Questões sobre Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

1

Q838144 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • Analista em Desenvolvimento Regional • 2021
Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.

Os silos metálicos são equipados com sistema de aeração para evitar a migração de umidade e a condensação de vapor de água nas paredes internas do silo.
- a) Certo
- b) Errado
2

Q838211 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • Analista em Desenvolvimento Regional • 2021
Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.

O processo respiratório, embora mantenha o teor de umidade, acelera a deterioração de grãos armazenados, devido à geração de calor.
- a) Certo
- b) Errado
3

Q876240 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • IV UFG • Câmara de Santo Antônio do Descoberto GO • Jardineiro • 2024
Em áreas urbanas os vasos utilizados para o plantio de plantas decorativas podem ser de diversos materiais, podendo ser de plástico, de origem natural e até mesmo sintéticos. Entretanto, considerando o melhor custo-benefício e a oferta no mercado comercial de vasos, os materiais mais empregados para fabricação destes são
- a) alumínio, cobre, aço inoxidável e metalon.
- b) polietileno, madeira, barro e cimento.
- c) poliestireno, nylon, aço carbono e de ferro fundido.
- d) madeira nobre, fibras naturais, fibras sintéticas e de metalon.
4

Q959565 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • Polícia Federal • Área 4 • 2018
Julgue o item a seguir, acerca do crédito rural, seguro agrícola e dos programas de financiamento.
A emergência de temas relacionados a meio ambiente e inclusão econômica e social abriu espaço para a criação de programas como o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), Programa de Estímulo da Produção Agropecuária Sustentável (Produsa) e o Programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC); ainda assim, no início desse milênio, cerca de 30% do capital de giro necessário ao custeio da produção vegetal e animal provinha de recursos próprios dos produtores e de outros agentes do agronegócio.
- a) Certo
- b) Errado
5

Q1012585 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • FUB • Engenheiro Agrônomo • 2025
Acerca do planejamento das ações e das operações de propriedades agrícolas, julgue os itens a seguir.
A análise do tamanho da propriedade rural contribui para identificar potenciais intervenções ou estratégias que possam ajudar os produtores a enfrentar os desafios produtivos.
- a) Certo
- b) Errado
6

Q966891 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • FJPF • CONAB • Engenheiro Agrônomo
Nas mesmas condições, a secagem da soja se dá mais rápida que a secagem do milho e muito mais rápida do que a do arroz, em função:
- a) da constituição e natureza dos grãos;
- b) do teor de umidade inicial;
- c) da temperatura do ar de secagem;
- d) do tempo de exposição de cada produto;
- e) do teor de umidade final.
7

Q1011383 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • FUB • Engenheiro Agrônomo • 2025
Acerca do planejamento das ações e das operações de propriedades agrícolas, julgue os itens a seguir.
A baixa diversificação de espécies cultivadas, a nutrição desequilibrada das plantas, a mobilização excessiva do solo e o cultivo em sistema de plantio direto com pouca palha são exemplos de práticas de manejo em que não é realizado o adequado planejamento das atividades agrícolas.
- a) Certo
- b) Errado
8

Q966892 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • FJPF • CONAB • Engenheiro Agrônomo
Na secagem de grãos, em silo completamente cheio, a altura da camada de grãos não pode ser superior a 5,30 m para que:
- a) a porosidade da massa de grãos não afetar a perda de carga;
- b) os gradientes de umidade sejam minimizados;
- c) os efeitos do ar de secagem sejam minimizados;
- d) o teor de umidade dos grãos não seja superior a 22% bu;
- e) não ocorra migração de umidade
9

Q977263 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CONSULPAM • CONAB • Operações/Técnico Agrícola • 2025
A respeito das pragas comumente associadas ao ataque de sementes e grãos armazenados, assinale um exemplo de praga que NÃO está relacionada ao evento.
- a) Gorgulho.
- b) Caruncho.
- c) Traça.
- d) Pulgão.
10

Q1073413 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • ISET • Prefeitura de Retirolândia BA • Técnico Agrícola • 2024
Sobre a cafeicultura, julgue os itens a seguir:
I. Na fase da secagem, o café deve ser passado obrigatoriamente por uma máquina de secagem, não existindo a secagem natural para este tipo de cultivo.
II. Na fase de torrefação, os grãos são torrados em temperaturas de até 230º C.
III. A fase da moagem é feita para liberar os componentes responsáveis pelo aroma e sabor.
Assinale a alternativa correta:
- a) V – F – V.
- b) V – V – F.
- c) F – V – V.
- d) V – F – F.
- e) F – F – F.

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