O serviço de inspeção federal (SIF), vinculado ao departamento de
Inspeção de Produtos de Origem Animal – DIPOA, apresenta a
responsabilidade de assegurar a qualidade tanto de produtos de
origem animal comestíveis quanto não comestíveis destinados ao
mercado nacional e internacional, além de produtos importados.
Na atualidade, o serviço de inspeção federal atua em mais de cinco
mil estabelecimentos nacionais, ante a supervisão do DIPOA.
Em relação aos estabelecimentos de produtos de origem animal,
sob inspeção federal, correlacione os estabelecimentos com suas
classificações.
Estabelecimentos
I De carne e derivados
II De ovos e derivados
III De pescado e derivados
IV De leite e derivados
V De armazenagem
Classificação dos Estabelecimentos
( ) Estação depuradora de moluscos bivalves
( ) Granja avícola
( ) Abatedouro Frigorífico
( ) Entreposto de produtos de origem animal
( ) Posto de refrigeração
A sequência correta é
✂️ A) III – I – II – V – IV.
✂️ B) I – V – IV – III – II.
✂️ C) IV – V – II – I – III.
✂️ D) III – II – I – IV – V.
✂️ E) III – II – I – V – IV.
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Do ponto de vista físico-químico o leite pode ser considerado uma
mistura heterogênea com diversas substâncias, das quais umas
estão em emulsão e outras em suspensão. No regulamento técnico
de identidade e qualidade de leite cru refrigerado estão presentes
os parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve
atender.
Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. O teor mínimo de gordura que o leite cru refrigerado deve
apresentar é de 4,2g/100g;
II. O teor mínimo de sólidos não gordurosos que o leite cru
refrigerado deve apresentar é de 8,4g/100g;
III. O leite cru refrigerado deve apresentar acidez titulável entre
0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100 mL.
Está correto o que se afirma em
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A Lei n.º 14.785, de 27 de dezembro de 2023, dispõe sobre a
pesquisa, a experimentação, a produção, a embalagem, a
rotulagem, o transporte, o armazenamento, a comercialização, a
utilização, a importação, a exportação, o destino final dos resíduos
e das embalagens, o registro, a classificação, o controle, a inspeção
e a fiscalização de agrotóxicos, de produtos de controle ambiental,
de seus produtos técnicos e afins.
A respeito dessa Lei, é correto afirmar que.
✂️ A) O profissional legalmente habilitado não poderá em hipótese
alguma prescrever receita agronômica antes da ocorrência da
praga.
✂️ B) A análise dos riscos é obrigatória para a concessão de registro
de agrotóxicos e de produtos de controle ambiental.
✂️ C) O profissional legalmente habilitado não poderá recomendar
misturas de agrotóxicos em tanque de pulverização.
✂️ D) É facultada a devolução das embalagens vazias de agrotóxicos
por usuários de produtos de controle ambiental.
✂️ E) É facultada a empresa registrante, informar sobre eventual
incompatibilidade de mistura de seu agrotóxico com outros
agrotóxicos ou afins.
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