Considerando que o biofilme bacteriano, microssistema
ecológico existente nas superfícies bucais, é um dos principais
fatores etiológicos para o desenvolvimento da cárie dental, julgue
o item subsequente. O biofilme caracteriza-se pelo conjunto de microcolônias
cuja arquitetura é formada de 1/3 de bactérias e de cerca de
2/3 de matriz extracelular gelatinosa (exopolímeros) que
absorve água e aprisiona pequenas partículas de nutrientes
que estejam próximas, agindo como barreira externa
semipermeável.