A vitamina A não é um nutriente essencial, já que pode ser gerada “de novo” por mamíferos.

A vitamina A pode ser encontrada em grandes quantidades em alimentos de origem animal como leite, ovos e carne.

A função mais bem compreendida da vitamina A é seu papel não genômico da visão.

A xeroftalmia ocorre somente nas fases tardias da deficiência, juntamente com as manchas de Bitot.