O processamento pós-colheita do café pode ser realizado de duas formas: por v...

O processamento pós-colheita do café pode ser realizado de duas formas: por via seca ou por via úmida. Assinale a afirmativa CORRETA:

Q1094161 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • UFV • UFV MG • Técnico em Agropecuária Agronomia • 2026

O processamento pós-colheita do café pode ser realizado de duas formas: por via seca ou por via úmida. Assinale a afirmativa CORRETA:

a) Por via seca, o café é descascado para produzir o café natural.
b) Por via seca, o café é colhido seco do pé.
c) Por via úmida, o café não precisa ser secado.
d) Por via úmida, o café é seco após ser descascado.

Questões sobre Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários

1

Q838144 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • Analista em Desenvolvimento Regional • 2021
Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.

Os silos metálicos são equipados com sistema de aeração para evitar a migração de umidade e a condensação de vapor de água nas paredes internas do silo.
- a) Certo
- b) Errado
2

Q838211 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • Analista em Desenvolvimento Regional • 2021
Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.

O processo respiratório, embora mantenha o teor de umidade, acelera a deterioração de grãos armazenados, devido à geração de calor.
- a) Certo
- b) Errado
3

Q876240 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • IV UFG • Câmara de Santo Antônio do Descoberto GO • Jardineiro • 2024
Em áreas urbanas os vasos utilizados para o plantio de plantas decorativas podem ser de diversos materiais, podendo ser de plástico, de origem natural e até mesmo sintéticos. Entretanto, considerando o melhor custo-benefício e a oferta no mercado comercial de vasos, os materiais mais empregados para fabricação destes são
- a) alumínio, cobre, aço inoxidável e metalon.
- b) polietileno, madeira, barro e cimento.
- c) poliestireno, nylon, aço carbono e de ferro fundido.
- d) madeira nobre, fibras naturais, fibras sintéticas e de metalon.
4

Q959565 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • Polícia Federal • Área 4 • 2018
Julgue o item a seguir, acerca do crédito rural, seguro agrícola e dos programas de financiamento.
A emergência de temas relacionados a meio ambiente e inclusão econômica e social abriu espaço para a criação de programas como o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), Programa de Estímulo da Produção Agropecuária Sustentável (Produsa) e o Programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC); ainda assim, no início desse milênio, cerca de 30% do capital de giro necessário ao custeio da produção vegetal e animal provinha de recursos próprios dos produtores e de outros agentes do agronegócio.
- a) Certo
- b) Errado
5

Q1012585 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • FUB • Engenheiro Agrônomo • 2025
Acerca do planejamento das ações e das operações de propriedades agrícolas, julgue os itens a seguir.
A análise do tamanho da propriedade rural contribui para identificar potenciais intervenções ou estratégias que possam ajudar os produtores a enfrentar os desafios produtivos.
- a) Certo
- b) Errado
6

Q966891 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • FJPF • CONAB • Engenheiro Agrônomo
Nas mesmas condições, a secagem da soja se dá mais rápida que a secagem do milho e muito mais rápida do que a do arroz, em função:
- a) da constituição e natureza dos grãos;
- b) do teor de umidade inicial;
- c) da temperatura do ar de secagem;
- d) do tempo de exposição de cada produto;
- e) do teor de umidade final.
7

Q1011383 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CESPE CEBRASPE • FUB • Engenheiro Agrônomo • 2025
Acerca do planejamento das ações e das operações de propriedades agrícolas, julgue os itens a seguir.
A baixa diversificação de espécies cultivadas, a nutrição desequilibrada das plantas, a mobilização excessiva do solo e o cultivo em sistema de plantio direto com pouca palha são exemplos de práticas de manejo em que não é realizado o adequado planejamento das atividades agrícolas.
- a) Certo
- b) Errado
8

Q966892 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • FJPF • CONAB • Engenheiro Agrônomo
Na secagem de grãos, em silo completamente cheio, a altura da camada de grãos não pode ser superior a 5,30 m para que:
- a) a porosidade da massa de grãos não afetar a perda de carga;
- b) os gradientes de umidade sejam minimizados;
- c) os efeitos do ar de secagem sejam minimizados;
- d) o teor de umidade dos grãos não seja superior a 22% bu;
- e) não ocorra migração de umidade
9

Q977263 • Engenharia Agronômica • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • CONSULPAM • CONAB • Operações/Técnico Agrícola • 2025
A respeito das pragas comumente associadas ao ataque de sementes e grãos armazenados, assinale um exemplo de praga que NÃO está relacionada ao evento.
- a) Gorgulho.
- b) Caruncho.
- c) Traça.
- d) Pulgão.
10

Q1073413 • Engenharia Agronômica Agronomia • Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários • ISET • Prefeitura de Retirolândia BA • Técnico Agrícola • 2024
Sobre a cafeicultura, julgue os itens a seguir:
I. Na fase da secagem, o café deve ser passado obrigatoriamente por uma máquina de secagem, não existindo a secagem natural para este tipo de cultivo.
II. Na fase de torrefação, os grãos são torrados em temperaturas de até 230º C.
III. A fase da moagem é feita para liberar os componentes responsáveis pelo aroma e sabor.
Assinale a alternativa correta:
- a) V – F – V.
- b) V – V – F.
- c) F – V – V.
- d) V – F – F.
- e) F – F – F.

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