A industrialização de grãos envolve o beneficiamento e transformação (limpeza, s...

Questão de Engenharia Agronômica Agronomia da banca IGEDUC aplicada no concurso Prefeitura de Pão de Açúcar AL (2026). Confira a resolução completa abaixo:

Q1095718•
Engenharia Agronômica Agronomia•
Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários•
IGEDUC•
Prefeitura de Pão de Açúcar AL•
Técnico em Agroindústria•
2026

A industrialização de grãos envolve o beneficiamento e transformação (limpeza, secagem, classificação, armazenamento) para aumentar o valor agregado, segurança alimentar e eficiência produtiva. No armazenamento de grãos, a atividade de água (aw) e a temperatura são fatores críticos. Assinale a alternativa CORRETA.

O equilíbrio higroscópico define a umidade que o grão atingirá em função da umidade relativa e temperatura do ar ambiente.

A aeração de silos visa manter a temperatura da massa de grãos elevada para inativar o metabolismo respiratório das sementes.

O desenvolvimento de fungos produtores de micotoxinas, como o Aspergillus flavus , é favorecido em grãos com umidade inferior a 10%.

Grãos de soja possuem maior estabilidade no armazenamento do que o milho devido ao seu elevado teor de fibras insolúveis.

O expurgo (fumigação) com fosfina é uma medida preventiva que deve ser aplicada semanalmente, independentemente da presença de pragas.

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Q1034543•
Engenharia Agronômica Agronomia•
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FGV•
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2024

Analise as afirmativas a seguir, referentes ao plantio da cana-de-açúcar no Brasil.

I. A cultura de cana-de-açúcar tem duas fases principais: o crescimento vegetativo, fase em que a planta é favorecida pelo clima quente e úmido e a maturação, quando temperaturas mais amenas e a baixa disponibilidade de água favorecem o acúmulo de sacarose.

II. As condições climáticas predominantes no Estado de São Paulo são consideradas excelentes para a produção de cana-de-açúcar, permitindo o crescimento vigoroso da planta durante a primavera e o verão, e oferecendo condições adequadas para a maturação e a colheita, durante o outono e o inverno.

III. A cana-de-açúcar só se desenvolve em solos muito férteis, bem arejados e profundos, e fisicamente adequados, com boa retenção de umidade.

Está correto o que se afirma em

Q1032272•
Engenharia Agronômica Agronomia•
Fitopatologia•
FGV•
SEASIC SE•
Engenheiro Agrônomo•
2025

Com a expansão do cultivo de certas plantas selecionadas, cresceu também a ocorrência de doenças. As exigências do mercado determinaram a necessidade de maior produção por unidade de área, levando os trabalhos de melhoramento a visarem apenas os aspectos agronômicos associados à produtividade, ficando negligenciada a parte de resistência das plantas às doenças. Estes motivos, além de outros, levaram algumas culturas a verdadeiros colapsos, trazendo grandes problemas econômicos e sociais. No Brasil, várias doenças se tornaram famosas para algumas espécies de plantas. Um exemplo, é a vassoura de bruxa, causada pelo fungo Crinipellis perniciosa.

Marque a alternativa que contêm a espécie de planta afetada pela vassoura de bruxa.

Q1063132•
Engenharia Agronômica Agronomia•
Agricultura Orgânica•
FGV•
ADAB•
Agropecuária•
2024

Uma importante aliada para a modernização da agricultura nacional foi a elaboração de políticas voltadas para o setor agrícola. Dentro deste contexto, julgue os itens a seguir:

I. Os projetos de extensão rural apresentaram grande importância para o desenvolvimento do setor agrícola nacional;
II. A criação da Empresa Brasileira de Pesquisa agropecuária (Embrapa) é um importante marco no setor de pesquisas voltadas ao setor agrícola nacional;
III. O crédito subsidiado dificultou o acesso aos insumos mais modernos e o financiamento de capital.

Está correto o que se afirma em

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Q1095718•Engenharia Agronômica Agronomia•Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários•IGEDUC•Prefeitura de Pão de Açúcar AL•Técnico em Agroindústria•2026

Q1095718•
Engenharia Agronômica Agronomia•
Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários•
IGEDUC•
Prefeitura de Pão de Açúcar AL•
Técnico em Agroindústria•
2026