O cultivo de batata destinado ao processamento industrial para fritura exige ...

O cultivo de batata destinado ao processamento industrial para fritura exige a produção de tubérculos com alto teor de matéria seca e características químicas específicas. Com base no manejo e nos...

Q1097120 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • UFV • UFV MG • Técnico em Agropecuária Agronomia • 2026

O cultivo de batata destinado ao processamento industrial para fritura exige a produção de tubérculos com alto teor de matéria seca e características químicas específicas. Com base no manejo e nos atributos de qualidade industrial estabelecidos para a cultura, assinale a alternativa CORRETA:

a) Os tubérculos destinados à fritura devem apresentar teor de açúcares redutores superior a 3% para garantir a coloração ideal.
b) O aumento na dose de adubo nitrogenado eleva, de forma linear e contínua, o teor final de matéria seca dos tubérculos.
c) A obtenção de tubérculos com alta gravidade específica exige que o ciclo de cultivo da batateira no campo seja o mais longo possível.
d) A qualidade industrial para fritura exige a colheita antecipada e o uso exclusivo de cultivares precoces.

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Questões sobre Culturas

1

Q1103654 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • Prefeitura de Ipumirim SC • Prefeitura de Ipumirim SC • Técnico Agrícola • 2022
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nutriente, que em deficiência causa pontuações escuras na "cabeça" dos brócolis e couve-flor.
- a) Molibdênio.
- b) Nitrogênio.
- c) Cálcio.
- d) Magnésio.
- e) Boro.
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2

Q1103464 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Engenheiro Agrônomo • 2026
Em uma lavoura de trigo cultivada no sul do Brasil, o engenheiro agrônomo observa o seguinte:
• Elevada densidade de plantas;
•Histórico de alta adubação nitrogenada;
•Ocorrência frequente de chuvas durante o enchimento de grãos.
Considerando esses fatores, assinale a alternativa correta.
- a) Essas condições reduzem o risco de acamamento e favorecem o enchimento de grãos.
- b) A alta densidade e o excesso de nitrogênio podem aumentar o risco de acamamento, especialmente sob condições de alta umidade.
- c) A ocorrência de chuvas no enchimento de grãos reduz a incidência de doenças fúngicas.
- d) A densidade elevada de plantas melhora a aeração do dossel, reduzindo doenças.
- e) O nitrogênio não influencia a arquitetura das plantas de trigo.
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3

Q1103463 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Engenheiro Agrônomo • 2026
Um engenheiro agrônomo está planejando a implantação da cultura do milho, utilizando espaçamento entre linhas de 0,50 m e população desejada de 60.000 plantas por hectare. Considerando uma germinação e estabelecimento de 90%, qual deve ser o número aproximado de sementes distribuídas por metro linear?
- a) 2,7 sementes por metro.
- b) 3,0 sementes por metro.
- c) 3,3 sementes por metro.
- d) 3,7 sementes por metro.
- e) 4,0 sementes por metro.
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4

Q1103437 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Fruticultura • 2026
Em um pomar comercial de laranjeira em plena produção, foi realizada uma análise foliar no período recomendado, com os seguintes resultados, em comparação aos níveis adequados:

Nitrogênio (N): adequado;
Fósforo (P): adequado;
Potássio (K): baixo;
Cálcio (Ca): adequado;
Magnésio (Mg): adequado.

No campo, observou-se:

Frutos com baixo teor de sólidos solúveis;
Menor uniformidade de maturação;
Redução da qualidade comercial.

Com base na interpretação da análise foliar e nos princípios de nutrição mineral de frutíferas, assinale a alternativa correta.
- a) A deficiência de potássio não interfere na qualidade dos frutos, estando relacionada apenas ao crescimento vegetativo da planta.
- b) A deficiência de potássio está associada à redução da qualidade dos frutos, especialmente quanto ao teor de sólidos solúveis e à uniformidade de maturação.
- c) A adequação dos níveis de nitrogênio e fósforo compensa a deficiência de potássio, mantendo a qualidade dos frutos.
- d) A deficiência de potássio pode ser corrigida exclusivamente por calagem, devido à sua relação com a saturação por bases do solo.
- e) A análise foliar não é adequada para a avaliação do estado nutricional em frutíferas perenes, sendo necessária apenas a análise de solo.
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5

Q1103435 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Fruticultura • 2026
Em frutíferas perenes, os reguladores vegetais desempenham um papel fundamental na regulação do crescimento, do desenvolvimento e da produção, sendo frequentemente utilizados como ferramenta de manejo para ajuste da carga produtiva e da qualidade dos frutos. Com base nesses princípios, analise as assertivas a seguir:

I. A aplicação de auxinas sintéticas pode ser utilizada para promover o raleio de frutos em determinadas culturas, dependendo da dose e do estádio fenológico.
II. As giberelinas estão associadas ao alongamento celular e podem influenciar o tamanho dos frutos, sendo utilizadas em algumas culturas para melhoria do calibre.
III. O etileno atua exclusivamente como hormônio promotor do amadurecimento.
IV. O uso de reguladores vegetais requer precisão quanto à dose, à época de aplicação e às condições ambientais, sob risco de causar efeitos indesejáveis na produção.

Quais estão corretas?
- a) Apenas I e II.
- b) Apenas II e III.
- c) Apenas I, II e IV.
- d) Apenas I, III e IV.
- e) I, II, III e IV.
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6

Q1103432 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Fruticultura • 2026
Na fruticultura moderna, o uso de sensoriamento remoto e de índices espectrais tem sido empregado para monitorar o estado fisiológico das plantas, identificar variabilidade intra-área e subsidiar decisões de manejo. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, considerando aplicações de ferramentas de sensoriamento remoto em pomares.

Coluna 1
1. NDVI (Índice de Vegetação por Diferença Normalizada).
2. Variabilidade espacial de vigor.
3. Mapeamento de zonas de manejo.
4. Sensoriamento multiespectral.

Coluna 2
( ) Técnica que permite a obtenção de informações a partir de diferentes faixas do espectro eletromagnético, utilizadas para avaliar características da vegetação.
( ) Processo de divisão da área produtiva em regiões homogêneas para aplicação diferenciada de insumos.
( ) Índice calculado a partir da reflectância no vermelho e no infravermelho próximo, relacionado ao vigor da vegetação.
( ) Expressão da heterogeneidade intra-área relacionada a diferenças no desenvolvimento das plantas.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- a) 1 – 2 – 3 – 4.
- b) 1 – 3 – 4 – 2.
- c) 4 – 1 – 3 – 2.
- d) 4 – 3 – 1 – 2.
- e) 4 – 3 – 2 – 1.
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7

Q1103431 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Fruticultura • 2026
Em frutíferas perenes, o equilíbrio entre crescimento vegetativo e reprodutivo está diretamente relacionado à dinâmica fonte-dreno e à regulação hormonal, influenciando a produtividade e a qualidade dos frutos. Nesse sentido, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. O aumento da carga de frutos pode alterar a relação fonte-dreno, reduzindo a disponibilidade de fotoassimilados por fruto e influenciando negativamente seu crescimento e sua qualidade.
PORQUE
II. Frutos em desenvolvimento atuam como drenos metabólicos preferenciais, competindo por assimilados entre si, não com ramos vegetativos da planta e estruturas de reserva.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
- a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
- b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
- c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
- d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
- e) As asserções I e II são proposições falsas.
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8

Q1098570 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • FUNDATEC • IFC SC • Fruticultura • 2026
Em frutíferas de clima temperado, a poda é uma prática essencial para o manejo do equilíbrio entre crescimento vegetativo e produção, influenciando a arquitetura da planta, a interceptação de luz e a qualidade dos frutos. Nesse sentido, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:

I. A realização de podas mais severas tende a estimular o crescimento vegetativo, mas pode reduzir a produção no curto prazo devido à alteração na relação fonte-dreno.
PORQUE
II. A poda intensa reduz a área foliar e modifica a distribuição de assimilados na planta, podendo direcionar recursos para o crescimento de novos ramos em detrimento da frutificação.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
- a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
- b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
- c) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
- d) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
- e) As asserções I e II são proposições falsas.
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9

Q1097135 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • UFV • UFV MG • Técnico em Agropecuária Agronomia • 2026
Sobre a amostragem de folhas de milho para diagnose do estado nutricional, é CORRETO afirmar que:
- a) a amostragem de folhas pode ser feita em qualquer estágio de desenvolvimento da planta, dado que a demanda nutricional é proporcional durante todo o ciclo da cultura.
- b) a amostragem de plantas de milho de primeira e de segunda safras deve ser feita em estágios fenológicos distintos, sendo que, na primeira safra, deve-se amostrar em V3 e, na segunda safra, no estágio de florescimento, pois os picos de demanda nutricional estão concentrados nos respectivos estágios.
- c) a amostragem de folhas índices do milho pode ser feita até mesmo em épocas atípicas (baixadas, manchas de solo, locais compactados), pois tais fatores não interferem nos teores foliares de macro e micronutrientes.
- d) a amostragem de folhas do milho deve ser realizada no início do florescimento feminino, quando aparecem os estigmas (cabelos) da espiga, estádio conhecido como R1, amostrando-se a folha oposta e abaixo da espiga principal.
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10

Q1097122 • Engenharia Agronômica Agronomia • Culturas • UFV • UFV MG • Técnico em Agropecuária Agronomia • 2026
A condução do meloeiro tutorado em ambiente protegido exige intervenções manuais constantes para equilibrar o crescimento vegetativo e a produção de frutos. Sobre as recomendações técnicas dessas práticas de manejo, assinale a alternativa CORRETA:
- a) O desponte (capação) da gema apical deve ser feito no início do ciclo vegetativo para evitar a paralisação do crescimento da planta.
- b) O produtor deve evitar o raleio manual de frutos e permitir que a planta aborte naturalmente o excesso de carga reprodutiva.
- c) As flores que originam os frutos comerciais nascem na haste principal, não sendo recomendada, portanto, a poda desse ramo.
- d) A poda da haste principal é uma prática recomendada para acelerar a brotação dos caules laterais e antecipar a colheita.
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