Sobre emulsões, assinale a alternativa incorreta:...

Emulsões são sistemas dispersos constituídos de duas fases líquidas imiscíveis (oleosa e aquosa), onde a fase dispersa ou interna é finamente dividida e distribuída em outra fase contínua ou externa.

O aumento da viscosidade nas preparações líquidas pode melhorar a estabilidade física das emulsões.

A estabilidade da emulsão é garantida com o uso de agentes emulsificantes, geralmente substâncias tensoativas.

As emulsões podem ser pastosas ou líquidas, como as loções, destinadas ao uso externo ou interno, podendo ser agitadas antes do uso.

Atualmente há apenas emulsões do tipo óleo em água (A/O: fase externa aquosa).