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O saneamento de alimentos é fundamental para garantir a saúde pública e prevenir a disseminação de doenças. Qual das alternativas abaixo representa a importância do saneamento de alimentos?

Q1100375 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • UPENET IAUPE • Prefeitura de Olinda PE • Técnico em Saneamento • 2024

O saneamento de alimentos é fundamental para garantir a saúde pública e prevenir a disseminação de doenças.
Qual das alternativas abaixo representa a importância do saneamento de alimentos?

a) Evitar exclusivamente a contaminação química dos alimentos, sem considerar contaminações biológicas e físicas.
b) Promover apenas a estética dos alimentos, melhorando sua aparência sem interferir na segurança alimentar.
c) Garantir que os alimentos estejam livres de patógenos, reduzindo a incidência de doenças transmitidas por alimentos e proporcionando uma melhor qualidade de vida à população.
d) Manter a conservação dos alimentos apenas em ambientes refrigerados, sem necessidade de controle em outras etapas de manipulação e transporte.
e) Facilitar a venda de produtos agrícolas no mercado externo, independentemente da segurança alimentar para consumo interno.

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Questões sobre Saneamento Geral

1

Q1139429 • Engenharia Civil • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Engenheiro Júnior • 2018
Em uma determinada obra, obedecendo às normas e legislações ambientais, os resíduos são separados adequadamente, conforme estabelece a Resolução Conama n^o 307 de 5/7/2002 e suas atualizações.
Desse modo, dentre os materiais que são separados como resíduos da Classe B estão
- a) telhas, tijolos e argamassa
- b) tintas, metais e óleos
- c) concreto, argamassa e gesso
- d) madeira, telhas de amianto e vidros
- e) papelão, plásticos e gesso
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2

Q1139368 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro • 2018
A fase do tratamento de água que se caracteriza pela adição de cal ou soda para ajustar o pH recebe o nome de
- a) coagulação
- b) decantação
- c) filtração
- d) floculação
- e) pré-alcalinização
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3

Q1139365 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro • 2018
Os rejeitos lançados em aterros sanitários devem ser caracterizados como resíduos
- a) sólidos que, depois de esgotadas todas as possibilidades de tratamento, não apresentem outra possibilidade que não a disposição final ambientalmente adequada.
- b) sólidos de todos os tipos, que, depois de todo processo de coleta, sejam disponibilizados para aterramento, já que devem ser destinados para algum lugar.
- c) gasosos, que resultam do processo de metabolização do lixo orgânico e devem ser aterrados para que sua decomposição se complete.
- d) de todos os tipos, que após consumo, devem passar por um processo de aterramento para posterior processamento e reciclagem.
- e) industriais, que após a produção devem passar por um processo de aterramento para aumento da sua eficiência de decomposição.
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4

Q1139363 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro • 2018
Qual a forma de tratamento de resíduos sólidos, que promove a redução do volume de lixo pela combustão e pode ser associada à produção de energia?
- a) Centrifugação
- b) Compostagem
- c) Incineração
- d) Reciclagem
- e) Trituração
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5

Q1138675 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro
O processo de tratamento de água que se caracteriza pelo uso de areia e de outros materiais de granulometria fina, como a diatomita, é denominado
- a) desinfecção
- b) filtração
- c) aeração
- d) coagulação
- e) remoção da dureza
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6

Q1138674 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro
Um manancial faz parte de um sistema de abastecimento de água, sendo caracterizado como um(a)
- a) conjunto de equipamentos e instalações para retirada da água.
- b) conjunto de dutos que leva a água do reservatório para os pontos de consumo da comunidade.
- c) local onde são removidas as impurezas da água.
- d) parte dos sistemas constituída de tubulações que ligam a captação ao tratamento.
- e) fonte de onde se extrai o suprimento da água.
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7

Q1138672 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro
Tendo em vista os problemas gerados pelos resíduos industriais, considere as afirmativas abaixo.
I - O Programa de Gerenciamento de Resíduos Industriais tem por objetivo geral possibilitar o controle mais eficiente da destinação dos resíduos industriais.
II - O Sistema de Manifesto de Resíduos é um instrumento de controle que possibilita conhecer e controlar a forma de destinação dada pelo gerador, transportador e receptor de resíduos.
III - O Sistema de Manifesto de Resíduos está sujeito apenas à vinculação das pessoas jurídicas de direito privado.
Está correto o que se afirma em
- a) I, apenas.
- b) II, apenas.
- c) I e II, apenas.
- d) II e III, apenas.
- e) I, II e III.
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8

Q1138666 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro
Quais são os dispositivos eficientes, nos esgotos, para remoção de substâncias orgânicas dissolvidas ou subdissolvidas?
- a) Grades
- b) Crivos
- c) Desintegradores
- d) Caixa de areia
- e) Filtros biológicos
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9

Q1138664 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • CESGRANRIO • Transpetro • Transpetro
Um sistema de tratamento de esgotos pode conter diferentes fases de acordo com seus processos. Relacione as fases de tratamento às suas características.
I - Tratamento preliminar
II - Tratamento primário
III - Tratamento secundário

P - Presença de compostagem e remoção com caminhões
Q - Tanque de sedimentação primária e digestão do lodo
R - Presença de gradeamentos e remoção de sólidos grosseiros
S - Filtro biológico e decantação final
- a) I - P , II - R , III - Q
- b) I - P , II - S , III - Q
- c) I - R , II - P , III - S
- d) I - R , II - Q , III - S
- e) I - S , II - R , III - P
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10

Q1131234 • Meio Ambiente • Saneamento Geral • IGEDUC • Prefeitura de Altos PI • Copeira • 2026
Uma medida que contribui para o controle de pragas ee vetores em ambientes institucionais é:
- a) Manter alimentos destinados ao consumo imediato sem a devida proteção contra agentes de contaminação.
- b) Deixar recipientes com água em áreas externas (estacionamentos, calçadas ou pátio) durante o expediente de trabalho.
- c) Armazenar resíduos orgânicos (como latas de metal e garrafas PET) em recipientes abertos até a coleta diária.
- d) Manter os ambientes limpos, os resíduos acondicionados adequadamente e eliminar possíveis fontes de abrigo.
- e) Permitir o acúmulo de caixas de papelão em áreas de serviço, postergando seu encaminhamento ao depósito até o completo aproveitamento da capacidade de armazenamento.
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