Leia as afirmações abaixo sobre a higienização de
utensílios, equipamentos e áreas físicas em serviços de
alimentação.
Assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas:
(__) Utensílios e equipamentos devem ser higienizadosantes de cada uso.
(__) Superfícies de trabalho devem ser higienizadas durante o expediente sempre que houver risco de contaminação.
(__) Panelas e utensílios não precisam de desinfecção se forem utilizados apenas com água quente.
(__) A higienização adequada ajuda a prevenir contaminações e garante a segurança dos alimentos.
A sequência que preenche corretamente as lacunas acima de cima para baixo é:
Assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas:
(__) Utensílios e equipamentos devem ser higienizadosantes de cada uso.
(__) Superfícies de trabalho devem ser higienizadas durante o expediente sempre que houver risco de contaminação.
(__) Panelas e utensílios não precisam de desinfecção se forem utilizados apenas com água quente.
(__) A higienização adequada ajuda a prevenir contaminações e garante a segurança dos alimentos.
A sequência que preenche corretamente as lacunas acima de cima para baixo é: