Equipe Gabarite
EQUIPE
23/08/2026 • 18:01
Vamos falar sobre manipulação e conservação de utensílios em repartições ou ambientes institucionais. Itens de louça, como pratos e xícaras, são usados para servir alimentos e bebidas. Quando essas peças apresentam rachaduras, há risco de acúmulo de sujeira e micro-organismos nesses pontos, o que pode comprometer a higiene.
O procedimento correto, ao identificar louças rachadas, nunca é tentar consertar de maneira improvisada (como colar) e reutilizar, nem simplesmente ferver ou lavar normalmente: rachaduras continuam sendo pontos de risco. Jogar tudo no lixo comum também não é o ideal, pois há todo um procedimento de descarte e controle de estoque.
O mais adequado é devolver essas peças ao almoxarifado e solicitar a substituição, comunicando o setor responsável para reposição de itens defeituosos e preenchendo registro de descarte se necessário. Quem trabalha em órgãos públicos ou empresas geralmente segue procedimentos internos para garantir o controle de patrimônio e a segurança alimentar. Assim, a alternativa correta é a letra b.
O procedimento correto, ao identificar louças rachadas, nunca é tentar consertar de maneira improvisada (como colar) e reutilizar, nem simplesmente ferver ou lavar normalmente: rachaduras continuam sendo pontos de risco. Jogar tudo no lixo comum também não é o ideal, pois há todo um procedimento de descarte e controle de estoque.
O mais adequado é devolver essas peças ao almoxarifado e solicitar a substituição, comunicando o setor responsável para reposição de itens defeituosos e preenchendo registro de descarte se necessário. Quem trabalha em órgãos públicos ou empresas geralmente segue procedimentos internos para garantir o controle de patrimônio e a segurança alimentar. Assim, a alternativa correta é a letra b.