Equipe Gabarite
EQUIPE
28/09/2026 • 14:02
Vamos falar um pouco sobre toxoplasmose e as medidas de prevenção, especialmente importantes para gestantes. A toxoplasmose é uma infecção causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, que pode passar da mãe para o feto, gerando complicações graves.
Para prevenir a doença, é essencial evitar o consumo de alimentos contaminados. Saber como manipular a carne e outros alimentos é fundamental, pois o parasita pode estar presente em carnes cruas ou mal cozidas e em frutas e verduras contaminadas.
Analise as alternativas: a) é incorreta, pois a pasteurização elimina o parasita, então leite pasteurizado e seus derivados são seguros. c) também está errada, porque frutas com casca devem ser sempre lavadas, e não se justifica dar preferência a frutas com casca sem lavar. d) é incorreta, já que embutidos podem não ser totalmente seguros, pois o processo industrial pode não eliminar todos os cistos. e) é controversa, pois o cozimento no micro-ondas pode ser irregular; o cozimento adequado (interno e uniforme) é o que conta, não necessariamente o método.
A alternativa correta é a b): evitar o uso compartilhado de utensílios que manipularam carne crua com outros alimentos antes de lavá-los adequadamente, prevenindo assim a contaminação cruzada.
Logo, o gabarito é b.
Para prevenir a doença, é essencial evitar o consumo de alimentos contaminados. Saber como manipular a carne e outros alimentos é fundamental, pois o parasita pode estar presente em carnes cruas ou mal cozidas e em frutas e verduras contaminadas.
Analise as alternativas: a) é incorreta, pois a pasteurização elimina o parasita, então leite pasteurizado e seus derivados são seguros. c) também está errada, porque frutas com casca devem ser sempre lavadas, e não se justifica dar preferência a frutas com casca sem lavar. d) é incorreta, já que embutidos podem não ser totalmente seguros, pois o processo industrial pode não eliminar todos os cistos. e) é controversa, pois o cozimento no micro-ondas pode ser irregular; o cozimento adequado (interno e uniforme) é o que conta, não necessariamente o método.
A alternativa correta é a b): evitar o uso compartilhado de utensílios que manipularam carne crua com outros alimentos antes de lavá-los adequadamente, prevenindo assim a contaminação cruzada.
Logo, o gabarito é b.