Preencha a lacuna com a alternativa correta: A limpeza adequada do...

Essa questão aborda um tema fundamental na área da saúde e da esterilização, que é a limpeza de instrumentais cirúrgicos. Antes de estarmos prontos para esterilizar qualquer equipamento médico, é crucial remover toda a sujeira e matéria orgânica, pois resíduos podem impedir a efetividade da esterilização e ainda favorecer a colonização por microrganismos. O enunciado fala de uma matriz de substâncias extracelulares poliméricas e da aderência irreversível de microorganismos – esse conjunto é típico dos biofilmes.

Biofilmes são comunidades de microrganismos que aderem a superfícies e se envolvem em uma matriz protetora. Eles dificultam a limpeza e a ação dos agentes antimicrobianos, tornando os instrumentos uma potencial fonte de contaminação. Por isso, a correta limpeza e a remoção dos biofilmes são etapas essenciais antes da esterilização dos instrumentos.

Analisando as alternativas: osmose reversa é um processo de purificação da água; dureza se refere à concentração de minerais na água; pasteurização é um método de aquecimento para matar micro-organismos em alimentos; Bowie-Dick é um teste usado para verificar o funcionamento dos esterilizadores a vapor. Portanto, a resposta que corresponde exatamente ao fenômeno descrito na questão é biofilme.

Gabarito: c