Uma servente de escola auxilia no preparo da ...

A higienização das mãos é um procedimento essencial na manipulação de alimentos. Isso porque nossas mãos estão sempre em contato com diversas superfícies e podem carregar microrganismos que causam doenças. Ao lavar as mãos corretamente antes de iniciar o preparo dos alimentos, a servente reduz o risco de transmitir bactérias, vírus e outros agentes contaminantes para os alimentos e utensílios, ajudando a prevenir enfermidades alimentares.
É importante salientar que a higienização não serve apenas para remover sujeiras visíveis, mas principalmente para tirar microrganismos invisíveis a olho nu. Além disso, essa prática não substitui a limpeza dos utensílios, que também devem ser higienizados separadamente, e deve ser realizada ao iniciar e durante o trabalho, não apenas no final. Portanto, a alternativa correta é a que aponta a redução da transmissão de microrganismos e a prevenção de contaminações.