Vamos entender um pouco sobre os mecanismos linguísticos semânticos que aparecem nessa questão. Quando falamos de semântica, estamos tratando do significado das palavras e como elas se relacionam dentro do texto. O enunciado destaca várias expressões relacionadas, como 'evento que já se tornou tradição', 'o Prêmio Sabores da Orla', 'o maior festival de gastronomia praiana do Brasil' e menciona informações sobre o evento, sempre se referindo a ele de formas variadas.

Agora, vamos analisar as alternativas:
- Elipse é a omissão de uma palavra que não ocorre nesse caso, pois as expressões estão todas explícitas;
- Sinonímia é a relação entre palavras que têm significado semelhante ou igual; por exemplo, quando você chama o mesmo conceito com palavras diferentes para evitar repetição e enriquecer o texto;
- Paronímia são palavras parecidas na forma, mas diferentes no significado, como 'descrição' e 'discrição';
- Homonímia envolve palavras iguais na forma, mas diferentes no sentido, como 'manga' (fruta) e 'manga' (roupa);
- Repetição lexical é simplesmente repetir a mesma palavra várias vezes, sem variações.

No texto, as expressões destacadas não são exatamente sinônimos formais, mas funcionam como elementos coesivos que se referem ao mesmo evento de formas diferentes, caracterizando sinonímia contextual. Portanto, as palavras e expressões destacadas pertencem ao campo semântico da sinonímia.

Assim, o gabarito correto é a letra b).