Considere as colunas abaixo. I. Luteína a. Queijo II. F...

Para resolver essa questão, é necessário conhecer as fontes alimentares de alguns componentes nutricionais específicos. Vamos analisar cada associação:

I. Luteína - Vegetais verdes
A luteína é um pigmento encontrado em vegetais verdes, como espinafre, couve e brócolis.

II. Flavanona - Milho
As flavanonas são compostos encontrados em frutas cítricas, como laranja e limão, e não em milho.

III. Lignanas - Linhaça
As lignanas são compostos encontrados na linhaça.

IV. Ácido linoleico - Queijo
O ácido linoleico é um tipo de ácido graxo essencial encontrado em alimentos como sementes de girassol e óleo de soja, não em queijo.

V. Zeaxantina - Frutas cítricas
A zeaxantina é um carotenoide encontrado em frutas cítricas, como laranja e limão.

Com base nas informações acima, a associação correta dos componentes nutricionais às respectivas fontes alimentares é a seguinte:

Gabarito: d) I-b; II-d; III-e; IV-a; V-c.