A amilopectina é um tipo de polissacarídio intracelular de reserva produzido pel...

Questão de Odontologia da banca CESPE CEBRASPE aplicada no concurso TRE BA (2010). Confira a resolução completa abaixo:

A doença cárie é o resultado do desequilíbrio do processo de
mineralização e se estabelece precocemente, antes do aparecimento de
seus sinais clínicos. Julgue os itens seguintes, relacionados ao processo
de formação da cárie dentária.

A amilopectina é um tipo de polissacarídio intracelular de reserva produzido pelos S. mutans, responsável pela manutenção de pH ácido nas placas cariogênicas, mesmo em ocasiões em que não há consumo de sacarose.