Visando ao controle dos fatores envolvidos na etiopatogenia da cárie, o aconselhamen...

Gabarito: d)

O aconselhamento dietético realista para controle dos fatores envolvidos na etiopatogenia da cárie inclui o controle da frequência de consumo de uva passa e frutas secas. Isso porque esses alimentos possuem alto teor de açúcar e aderem facilmente aos dentes, aumentando o risco de cáries.

Substituir a sacarose por sorbitol pode ser uma opção, pois o sorbitol é um adoçante que tem efeito anticariogênico, mas é importante considerar que o consumo de frutas frescas após as refeições também pode contribuir para a cárie devido ao açúcar natural presente nelas.

A utilização diária de ciclamato, um substituto da sacarose com valor nutriente, não é uma prática comum para prevenção de cáries.

A proibição do consumo de sacarose refinada também é uma medida importante, mas o controle da frequência de consumo de alimentos açucarados é fundamental para prevenir as cáries.