Questão: Assinale a alternativa correta no que se refere ao processo ...

A transilagem é um processo utilizado em larga escala na Europa e nos Estados Unidos, ao contrário, no Brasil, usa-se a aeração.

Na transilagem, o arejamento é realizado passando o produto pelo ar. Já na aeração, o ar passa pelo produto.

A aeração é um processo que deixou de ser utilizado devido aos altos custos quando comparado com a transilagem.

Na aeração, quem se movimenta é o grão, e na transilagem o grão fica armazenado.

A transilagem é um processo de alto custo utilizado em grande escala nos Estados Unidos e no Brasil. A aeração é um processo de baixo custo utilizado na América Central.