Servem de base aos critérios de excelência: a cultura da inovação, a valor...

Servem de base aos critérios de excelência: a cultura da inovação, a valorização das pessoas, a responsabilidade social e o conhecimento sobre o cliente e o mercado.

Q183998 • Engenharia de Qualidade • CESPE CEBRASPE • FUB • Engenheiro Controle de Qualidade

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Os fundamentos da excelência, conceitos reconhecidos
internacionalmente, traduzem-se em processos gerenciais ou fatores
de desempenho encontrados em organizações de classe mundial,
que buscam, constantemente, aperfeiçoar-se e adaptar-se às
mudanças globais. A respeito dos fundamentos em que se baseiam
os critérios de excelência, julgue os itens a seguir.

Servem de base aos critérios de excelência: a cultura da inovação, a valorização das pessoas, a responsabilidade social e o conhecimento sobre o cliente e o mercado.

a) Certo
b) Errado

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Questões de Engenharia de Qualidade

1

Q1124093 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • Fundação FAPEC • UFGD • Técnico de Laboratório Área Engenharia de Alimentos • 2025
O Procedimento Operacional Padrão (POP) são documentos que fazem parte do sistema de gerenciamento da qualidade e das Boas Práticas de Fabricação. Ele deve ser claro, objetivo e completo, devendo estar sempre disponível no local onde a tarefa será executada. Os POP’s em laboratório são utilizado para:
- a) definir as diretrizes gerais de segurança no ambiente de trabalho, sem detalhar as etapas de cada atividade.
- b) padronizar os processos e as etapas de execução de tarefas específicas, garantindo consistência, qualidade e rastreabilidade das operações.
- c) realizar a análise de riscos e a validação dos métodos aplicados nos ensaios laboratoriais.
- d) controlar o estoque de reagentes e de equipamentos utilizados no laboratório.
- e) substituir a necessidade de treinamentos regulares para os colaboradores do laboratório.
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2

Q1124092 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • Fundação FAPEC • UFGD • Técnico de Laboratório Área Engenharia de Alimentos • 2025
A elaboração de documentos técnicos de procedimentos em laboratório é essencial para garantir a qualidade, a rastreabilidade e a conformidade com padrões técnicos e regulatórios. Esses documentos são usados para organizar informações, monitorar processos e auxiliar na tomada de decisões dentro de um ambiente laboratorial. Assinale qual é a definição correta com relação à rastreabilidade nos ensaios de laboratório.
- a) Capacidade de repetir ensaios laboratoriais com resultados idênticos em diferentes condições de análise.
- b) Garantia de que os reagentes e os equipamentos utilizados estão dentro do prazo de validade e calibrados.
- c) Capacidade de acompanhar o histórico de uma amostra ou dado desde a sua origem até a análise final, sendo possível rastrear os dados de calibração e de ensaio.
- d) Método utilizado para assegurar a precisão e a exatidão de todos os resultados obtidos em laboratório.
- e) Controle rigoroso de todos os registros documentais, a fim de evitar falhas de auditoria e de inspeções externas.
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3

Q1123774 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • UFGD • UFGD • Edital n 19 • 2025
Uma das atividades de um Engenheiro de Equipamentos dentro de um ambiente universitário é a calibração de equipamentos. É correto afirmar que calibração de equipamentos em laboratórios universitários é importante porque
- a) garante que os resultados experimentais estejam dentro dos padrões esperados de precisão e confiabilidade.
- b) elimina completamente a necessidade de manutenção preventiva.
- c) permite que os equipamentos sejam utilizados por qualquer usuário sem treinamento prévio.
- d) evita a necessidade de seguir normas técnicas específicas.
- e) é exigida apenas para equipamentos utilizados em pesquisas financiadas externamente.
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4

Q1120350 • Engenharia de Qualidade • Respeito de Confiabilidade • Instituto UniFil • Prefeitura de Congonhinhas PR • Auxiliar de Consultório Dentário • 2026
Sobre manutenção de equipamentos, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Manutenção é a combinação de ações técnicas e administrativas destinadas a manter ou recolocar um item em condições de executar a função requerida.
II. Manutenção preventiva é realizada em intervalos predeterminados ou segundo critérios prescritos, visando reduzir a probabilidade de falha ou a degradação do funcionamento do item.
III. Manutenção corretiva é realizada após a ocorrência de uma pane, com a finalidade de recolocar o item em condições de executar a função requerida.
IV. Manutenção sistemática ou programada é aquela realizada após o recebimento de uma informação relacionada ao estado do item, quando ele está na iminência de falhar.
- a) Apenas I, II e III estão corretas.
- b) Apenas I, II e IV estão corretas.
- c) Apenas II e IV estão corretas.
- d) Todas estão corretas.
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5

Q1112901 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • FCC • TJ CE • Especialidade Engenharia Civil • 2026
No contexto do Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) baseado na ABNT NBR ISO 9001, e com base nas diretrizes normativas relativas à abordagem de processo, mentalidade de risco e informação documentada,
- a) a alta direção da empresa contratada fica dispensada de demonstrar liderança e comprometimento com o SGQ, transferindo a responsabilidade legal e integral pelo desempenho do sistema ao Representante da Direção (RD).
- b) a determinação do escopo do SGQ pela organização contratada deve ser realizada de forma arbitrária e unilateral, sem a necessidade de considerar as expectativas das partes interessadas ou o contexto da organização.
- c) o SGQ, baseado na versão vigente da norma mantém, a exigência de um manual da qualidade e de, no mínimo, seis procedimentos documentados obrigatórios, os quais devem ser apresentados à fiscalização em formato físico.
- d) a mentalidade de risco é um requisito mandatório que exige que a organização planeje e implemente ações para abordar riscos e oportunidades, não havendo, contudo, a exigência formal de um método padronizado.
- e) as ações corretivas implementadas pela organização diante de uma não conformidade detectada pela fiscalização deve focar exclusivamente na mitigação dos sintomas imediatos do problema, sendo vedada a alteração dos riscos planejados originalmente.
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6

Q1105723 • Engenharia de Qualidade • Ferramentas da Qualidade • Instituto UniFil • Prefeitura de Maricá RJ • Engenheiro de Produção • 2022
Se o objetivo é maximizar a qualidade da produção através de garantir a disponibilidade das máquinas e reduzir as paradas das mesmas, qual das seguintes ferramentas lean será melhor para isso?
- a) Manutenção Produtiva Total.
- b) Controles visuais.
- c) Plano de Controle.
- d) Kaizen.
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7

Q1105719 • Engenharia de Qualidade • Ferramentas da Qualidade • Instituto UniFil • Prefeitura de Maricá RJ • Engenheiro de Produção • 2022
Qual o nome do Diagrama utilizado para análise de causa raiz que também é conhecido como Espinha de Peixe?
- a) Diagrama de Espaguete.
- b) Diagrama de Pareto.
- c) Diagrama de Ishikawa.
- d) Diagrama de Dispersão.
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8

Q1105716 • Engenharia de Qualidade • Ferramentas da Qualidade • Instituto UniFil • Prefeitura de Maricá RJ • Engenheiro de Produção • 2022
Os gráficos de controle estatístico de processo incluem todos os itens a seguir, exceto:
- a) limite superior de controle.
- b) média da amostra.
- c) especificações do produto.
- d) faixa de amostra.
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9

Q1105712 • Engenharia de Qualidade • Gestão da Produção • Instituto UniFil • Prefeitura de Maricá RJ • Engenheiro de Produção • 2022
O foco principal de qualquer atividade de melhoria é a eliminação de
- a) trabalhadores.
- b) desperdícios.
- c) flexibilidade.
- d) tomada de decisão no nível mais baixo.
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10

Q1103497 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • FUNDATEC • IFC SC • Engenharia de Alimentos • 2026
Os microrganismos indicadores são comumente utilizados para avaliar a segurança e a higiene no preparo dos alimentos. São características dos microrganismos indicadores:
- a) Ser detectável de forma fácil e rápida; estar sempre presente quando o patógeno associado estiver presente; possuir taxa de mortalidade ligeiramente superior à do patógeno associado.
- b) Possuir taxa de crescimento inferior à do patógeno associado; estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; estar presente em números elevados quando o patógeno associado estiver presente.
- c) Ser detectável de forma fácil e rápida; estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; possuir taxa de mortalidade ligeiramente inferior à do patógeno associado.
- d) Possuir taxa de mortalidade equivalente à do patógeno associado; estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; possuir características e taxas de crescimento diferentes das do patógeno.
- e) Estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; possuir taxa de mortalidade ligeiramente superior à do patógeno associado; possuir taxa de crescimento inferior à do patógeno associado.
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