O alinhamento estratégico envolve medida de adequação entre a estratégia a...

O alinhamento estratégico envolve medida de adequação entre a estratégia adotada pela organização, seu contexto externo e seus processos internos: quanto maior essa adequação, maior o alinhament...

Q184635 • Engenharia de Qualidade • CESPE CEBRASPE • FUB • Engenheiro Controle de Qualidade

📖 Texto associado ▼

Com relação à engenharia de qualidade, julgue os itens
subsequentes.

O alinhamento estratégico envolve medida de adequação entre a estratégia adotada pela organização, seu contexto externo e seus processos internos: quanto maior essa adequação, maior o alinhamento estratégico.

a) Certo
b) Errado

Questões de Engenharia de Qualidade

1

Q1103497 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • FUNDATEC • IFC SC • Engenharia de Alimentos • 2026
Os microrganismos indicadores são comumente utilizados para avaliar a segurança e a higiene no preparo dos alimentos. São características dos microrganismos indicadores:
- a) Ser detectável de forma fácil e rápida; estar sempre presente quando o patógeno associado estiver presente; possuir taxa de mortalidade ligeiramente superior à do patógeno associado.
- b) Possuir taxa de crescimento inferior à do patógeno associado; estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; estar presente em números elevados quando o patógeno associado estiver presente.
- c) Ser detectável de forma fácil e rápida; estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; possuir taxa de mortalidade ligeiramente inferior à do patógeno associado.
- d) Possuir taxa de mortalidade equivalente à do patógeno associado; estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; possuir características e taxas de crescimento diferentes das do patógeno.
- e) Estar ausente quando o patógeno associado estiver presente; possuir taxa de mortalidade ligeiramente superior à do patógeno associado; possuir taxa de crescimento inferior à do patógeno associado.
Carregando informações...
2

Q1103495 • Engenharia de Qualidade • Controle da Qualidade Total • FUNDATEC • IFC SC • Engenharia de Alimentos • 2026
A análise sensorial compreende um conjunto de técnicas utilizadas para medir atributos sensoriais a partir de respostas humanas. Considerando que diferentes testes sensoriais podem ser aplicados, é correto afirmar que:
- a) Os testes discriminativos, também chamados de analíticos, avaliam efeitos combinados de interações na amostra por meio de discriminação simples.
- b) Os testes descritivos avaliam os atributos de um produto, sendo estes identificados e quantificados por julgadores treinados para esse propósito.
- c) Os testes afetivos são aplicados a julgadores treinados para avaliar um determinado produto, frequentemente aplicados para pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e controle de qualidade.
- d) São exemplos de testes descritivos os testes triangular, duo-tio, comparação múltipla, comparação pareada e ordenação.
- e) São exemplos de testes discriminativos os testes de análise quantitativa, perfil de textura, perfil de sabor, preferência e aceitação.
Carregando informações...
3

Q1103492 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • FUNDATEC • IFC SC • Engenharia de Alimentos • 2026
O Capítulo II da Instrução Normativa GM/MAPA nº 76/2018 estabelece o RTIQ do leite pasteurizado, no qual leite pasteurizado é definido como o leite fluido submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente, envasado automaticamente em circuito fechado e destinado a consumo humano direto. Para tanto, o leite pasteurizado deve atender a alguns parâmetros físico-químicos, entre eles, a prova da fosfatase alcalina ________ e a prova de peroxidase ________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- a) mínima – máxima
- b) negativa – negativa
- c) mínima – negativa
- d) positiva – positiva
- e) negativa – positiva
Carregando informações...
4

Q1090197 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • FUNDEP Gestão de Concursos • CEMIG MG • Formação Engenharia Ambiental • 2023
A norma ISO 9001 é um padrão internacional que estabelece os requisitos para um sistema de gestão da qualidade. Ela fornece diretrizes e critérios para ajudar as organizações a garantir a conformidade com os requisitos dos clientes, melhorar a eficiência dos processos e alcançar a satisfação do cliente. Sobre esse tema, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Entre os princípios da gestão da qualidade, encontram-se a tomada de decisão baseada em evidência e o planejamento estratégico.
( ) A política da qualidade deve ser mantida como informação documentada, deve estar disponível e ser comunicada, entre outros pontos.
( ) Cabe à organização levar em consideração a eficácia dos controles aplicados pelo provedor externo.
Assinale a sequência correta.
- a) V V V
- b) F F F
- c) V F F
- d) F V V
Carregando informações...
5

Q1054165 • Engenharia de Qualidade • Normas Abnt • Consulplan • HEMOBRÁS • Analista Industrial de Hemoderivados • 2025
Durante o processo de inspeção de qualidade em uma fábrica de produtos biotecnológicos, o gestor de qualidade utilizou a NBR 5426:1985 para classificar os produtos conforme a gravidade de defeitos detectados. Em uma das amostras analisadas, foi identificado um defeito não crítico, ou seja, que não representa risco ou condição insegura para o usuário do produto. No entanto, esse defeito pode comprometer significativamente a funcionalidade da unidade do produto em relação ao propósito para o qual foi projetado. Com base na NBR 5426:1985, esse defeito é classificado como:
- a) Grave.
- b) Tolerável.
- c) Terminante.
- d) Não conformidade admissível.
Carregando informações...
6

Q1054119 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • Consulplan • HEMOBRÁS • Analista Industrial de Hemoderivados • 2025
Os parâmetros operacionais críticos de processo, ou outros parâmetros que afetam a qualidade do produto, devem ser identificados, validados, documentados e mantidos dentro dos requerimentos. Uma estratégia de controle para a entrada de artigos e materiais nas áreas de produção deve minimizar o risco de contaminação; analise as afirmativas a seguir.

I. Artigos e materiais termolábeis devem entrar nas áreas de produção por meio de uma antecâmara com portas intertravadas, onde estarão sujeitos a procedimentos efetivos de sanitização das superfícies.
II. Para os processos assépticos, os artigos e os materiais termicamente estáveis que entram em uma área limpa ou contida devem, preferencialmente, fazê-lo por meio de uma autoclave ou estufa de dupla porta.
III. A esterilização de artigos e materiais em outros locais é aceitável, desde que sejam fornecidas embalagens múltiplas, de acordo com o número de estágios de entrada na área limpa, e desde que entrem por meio de antecâmaras com as precauções adequadas de sanitização da superfície.

Está correto o que se afirma em
- a) I, II e III.
- b) III, apenas.
- c) I e II, apenas.
- d) II e III, apenas.
Carregando informações...
7

Q1054110 • Engenharia de Qualidade • Fundamentos da Qualidade • Consulplan • HEMOBRÁS • Analista Industrial de Hemoderivados • 2025
O controle de qualidade é responsável pela amostragem, especificações e testes, bem como organização, documentação e procedimentos de liberação que asseguram que os testes necessários e relevantes sejam realizados, que os materiais não sejam liberados para uso, nem produtos liberados para venda ou fornecimento, até que sua qualidade tenha sido considerada satisfatória. Sobre o controle de qualidade, assinale a afirmativa INCORRETA.
- a) A independência do controle de qualidade da produção é considerada fundamental para o bom funcionamento do controle de qualidade.
- b) O controle de qualidade se limita às operações de laboratório, mas deve estar envolvido em todas as decisões que possam afetar a qualidade do produto.
- c) Os recursos adequados devem ser disponibilizados com o fim de garantir que todas as atividades do controle de qualidade sejam executadas de forma efetiva e confiável.
- d) O departamento de controle de qualidade deve estar sob a autoridade de uma pessoa com qualificações e experiência adequadas, que tenha um ou vários laboratórios de controle à sua disposição.
Carregando informações...
8

Q1054107 • Engenharia de Qualidade • Gestão da Produção • Consulplan • HEMOBRÁS • Analista Industrial de Hemoderivados • 2025
As operações de produção devem respeitar procedimentos claramente definidos e, ainda, satisfazer os princípios das Boas Práticas de Fabricação (BPF), a fim de que sejam obtidos produtos com a qualidade exigida e em conformidade com as respectivas autorizações de fabricação e com o registro. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
- a) Todos os materiais e produtos devem ser armazenados em condições adequadas e definidas pelo fabricante, de forma a tornar possível a segregação dos lotes e a rotação do estoque.
- b) Operações que envolvam produtos diferentes devem ser realizadas simultaneamente ou consecutivamente na mesma sala, a menos que não haja risco de mistura ou de contaminação cruzada.
- c) Os materiais recebidos e os produtos acabados devem ser física ou administrativamente colocados em quarentena imediatamente após o recebimento ou processamento, até que sejam liberados para uso ou distribuição.
- d) Todo o manuseio de materiais e produtos, como recebimento e quarentena, amostragem, armazenamento, rotulagem, dispensação, processamento, embalagem e distribuição deve ser feito em conformidade com procedimentos ou instruções escritas e, se necessário, registros.
Carregando informações...
9

Q1053727 • Engenharia de Qualidade • Ferramentas da Qualidade • Consulplan • HEMOBRÁS • Analista Industrial de Hemoderivados e Biotecnologia • 2025
Em um laboratório da Hemobrás, um engenheiro de segurança do trabalho foi chamado para analisar a qualidade do ambiente de trabalho e os riscos relacionados ao processo de manipulação de agentes biológicos com risco de contaminação. Durante a análise, foi identificado um aumento na incidência de doenças respiratórias entre os colaboradores que trabalham diretamente com esses agentes. A empresa decidiu adotar o Método de Análise e Solução de Problemas (MASP) para investigar e tratar a questão, com o objetivo de melhorar as condições de saúde e segurança no ambiente de trabalho. Considerando o contexto apresentado e os princípios do MASP, analise as afirmativas a seguir.

I. A primeira etapa do MASP envolve a definição clara e objetiva do problema, estabelecendo as condições e o contexto para a análise, sem a necessidade de dados quantitativos para a identificação do problema.
II. Na fase de análise das causas, o MASP recomenda a utilização de ferramentas como o Diagrama de Ishikawa (espinha de peixe) e os 5 Porquês para identificar as causas principais do aumento da incidência de doenças respiratórias no ambiente de trabalho.
III. A identificação de causas raízes no MASP deve ser feita apenas com base em análises qualitativas, pois os dados quantitativos são secundários para a resolução de problemas de segurança no trabalho.
IV. Após a implementação das soluções, o MASP exige a fase de monitoramento e controle para avaliar a efetividade das ações corretivas, utilizando indicadores de saúde ocupacional como taxa de absenteísmo e número de ocorrências de doenças respiratórias.

Com base no exposto, assinale a alternativa correta.
- a) As afirmativas I, II e IV estão corretas; a III está incorreta, pois o MASP também utiliza dados quantitativos nas análises.
- b) Apenas as afirmativas I e III estão corretas, pois o MASP não utiliza ferramentas como o Diagrama de Ishikawa ou os 5 Porquês.
- c) As afirmativas II, III e IV estão corretas, pois o MASP recomenda que todas as etapas sejam feitas sem a utilização de dados quantitativos.
- d) As afirmativas I, II, III e IV estão corretas, pois o MASP não se preocupa com a coleta de dados quantitativos durante a análise de problemas.
Carregando informações...
10

Q1052550 • Engenharia de Qualidade • Ferramentas da Qualidade • Consulplan • HEMOBRÁS • Assuntos Regulatórios Tarde • 2021
📖 Texto associado ▼

As informações a seguir contextualizam a questão. Leia-as atentamente.

“A produção de medicamentos envolve uma série de processos farmacêuticos, caracterizados por uma sequência de operações unitárias, que realizam transformações químicas e/ou físicas em insumos, a fim de dar origem a produtos terminados com qualidade, segurança e eficácia clínica asseguradas. Estabelecidos durante a etapa de desenvolvimento dos produtos, os processos farmacêuticos devem ser submetidos à aprovação por órgãos regulatórios para concessão de registro de comercialização, a fim de garantir que a empresa comprove ter condições de fornecer produtos com qualidade em conformidade com especificações, de forma consistente, e em concordância com as exigências regulatórias. O princípio da Qualidade Baseada em Projeto (Quality by Design – QbD) consiste em uma abordagem sistemática para o gerenciamento de riscos fundamentada na ciência, no conhecimento dos elementos que afetam a qualidade do produto terminado e no uso de ferramentas de qualidade.”

(BEZERRA, M. P. & RODRIGUES, L. N. C. Quality by Design (QbD) como ferramenta para otimização dos processos farmacêuticos. Infarma, v. 29, P. 5-12, 2017. Adaptado.)

São consideradas ferramentas de gerenciamento da qualidade que podem ser exploradas na QbD, EXCETO:
- a) Diagrama de Ishikawa.
- b) Planejamento Experimental (DOE).
- c) Análise Preliminar de Perigo (PHA).
- d) Ação Corretiva e Ação Preventiva (CAPA).
- e) Teste de Tempo Real para Liberação (TRT).
Carregando informações...

Mais questões de Engenharia de Qualidade →

O alinhamento estratégico envolve medida de adequação entre a estratégia a...

O alinhamento estratégico envolve medida de adequação entre a estratégia adotada pela organização, seu contexto externo e seus processos internos: quanto maior essa adequação, maior o alinhament...

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Reportar erro em questao

Busca no Site