A renina ou quimosina é extraída do quarto estômago de bezerros não desmamados e...

Questão de Veterinária da banca EsFCEx aplicada no concurso EsFCEx (2011). Confira a resolução completa abaixo:

A renina ou quimosina é extraída do quarto estômago de bezerros não desmamados e perde gradualmente sua atividade por autodigestão em pH: