O mel de abelhas não deve ter indícios de fermentação e deve apresentar acidez máxim...
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Por Rodrigo Ferreira em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: a)
O mel de abelhas deve ser um produto estável, sem fermentação, pois a fermentação indica deterioração. A acidez máxima permitida, medida em equivalência por quilograma, é de 50 mil. Isso garante que o mel mantenha sua qualidade e sabor adequados. Portanto, a alternativa correta é a) 50 mil.
O mel de abelhas deve ser um produto estável, sem fermentação, pois a fermentação indica deterioração. A acidez máxima permitida, medida em equivalência por quilograma, é de 50 mil. Isso garante que o mel mantenha sua qualidade e sabor adequados. Portanto, a alternativa correta é a) 50 mil.
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