O gotejamento deve ser realizado com carcaças suspensas pelas asas ou pescoço, e imediatamente após o (a): A) pré-resfriamento. B) resfriamento. C) congelamento. D) pré-congelamento. E) desinfecção.

O gotejamento deve ser realizado com carcaças suspensas pelas asas ou pescoço, e ime...

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