Na determinação de cloretos no leite, utiliza-se a solução de nitrato de prata 0,1 N...

Gabarito: e)

Na determinação de cloretos, especialmente em métodos como o de Mohr, utiliza-se a solução de nitrato de prata para precipitar os íons cloreto. O indicador mais comum nesse processo é o cromato de potássio, que forma um precipitado vermelho de cromato de prata quando todo o cloreto já foi precipitado, sinalizando o ponto final da titulação. Por isso, a resposta correta é o cromato de potássio a 5%.