Segundo o Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite, o leite ...
Responda: Segundo o Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite, o leite tipo B obtido deve ser refrigerado até a temperatura máxima de 4ºC, após a ordenha em até:
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Por Matheus Fernandes em 31/12/1969 21:00:00
Gabarito: a)
De acordo com o Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite, o leite tipo B deve ser refrigerado até a temperatura máxima de 4ºC em até 3 horas após a ordenha. Isso é importante para garantir a qualidade do leite, evitando a proliferação de micro-organismos que podem se desenvolver rapidamente em temperaturas mais altas. Refrigerar o leite rapidamente ajuda a manter suas propriedades e segurança para o consumo.
De acordo com o Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite, o leite tipo B deve ser refrigerado até a temperatura máxima de 4ºC em até 3 horas após a ordenha. Isso é importante para garantir a qualidade do leite, evitando a proliferação de micro-organismos que podem se desenvolver rapidamente em temperaturas mais altas. Refrigerar o leite rapidamente ajuda a manter suas propriedades e segurança para o consumo.
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