Segundo o Anexo III do Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite Tipo C, o leite cru tipo C e Leite Cru Refrigerado tipo C devem apresentar índice de refração do soro cúprico a 20ºC:
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Questão de Veterinária da banca EsFCEx aplicada no concurso EsFCEx (2010). Confira a resolução completa abaixo: