Considera-se um procedimento correto proceder a contagem de micro-organism...

Gabarito: c)

Micro-organismos halófilos são aqueles que gostam ou precisam de ambientes com alta concentração de sal para crescer. Por isso, a contagem deles é mais relevante em produtos que têm bastante sal, como os produtos cárneos salgados. Nos outros casos, como carnes frescas, congeladas ou tratadas pelo frio, o ambiente não é tão favorável para esses micro-organismos, então a contagem deles não é tão indicada ou relevante.