Em operação que começou na madrugada de domingo e encerrada na manhã de terça-feira, ag...

Para corrigir o trecho apresentado, é necessário fazer algumas alterações. Abaixo segue a correção do texto:

Em operação que começou na madrugada de domingo e foi encerrada na manhã de terça-feira, agentes da polícia civil apreenderam com o grupo criminoso especializado em roubos de malotes de supermercados oito carros, pistolas de diversos calibres, munições e coletes de uso restrito.

Correções realizadas:
1. Substituição de "aprenderam" por "apreenderam", que é a forma correta do verbo.
2. Retirada da vírgula após "supermercados", pois não há necessidade de separação entre o sujeito e o predicado.
3. Retirada da vírgula após "restrito", pois não há necessidade de separação entre o substantivo e o adjetivo.

Portanto, a resposta correta é:

Gabarito: b)

Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, estou à disposição.