Q214905 • Veterinária • BPF e POP • VUNESP • CEAGESP • Médico Veterinária O procedimento operacional padronizado - POP - é definido como a) termo escrito das instruções sequenciais e operações rotineiras que comprovam o controle de etapas críticas do processamento. ✂️ b) documento escrito, de uso exclusivo do operador de equipamentos, que estabelece as instruções para a produção de alimentos. ✂️ c) prática descrita de forma objetiva, clara, que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações relacionadas à produção de alimentos. ✂️ d) instruções sequenciais escritas de forma objetiva e clara para orientar novos funcionários sobre como realizar operações rotineiras na produção. ✂️ e) prática descrita de forma objetiva e clara, que determina quem, como e quando deve ser executada a medição de um parâmetro dentro de um processo. ✂️ Resolver