Revelam a gravidade das lesões anátomo-patológicas encontradas nos cortes de tecidos e vísceras.

Concentram todos os agentes infecciosos e parasitários que infectam o animal por diferentes portas de entrada.

Garantem a ausência de afecções infecciosas das carnes e a eficácia da inspeção sanitária.

Demonstram, indiretamente, a condição de saúde ou doença dos animais, dispensando realização de cortes nos tecidos e vísceras.

Apresentam disposição estratégica, drenando a linfa de diferentes regiões tributárias do organismo do animal.