Assinale a alternativa que indica o nível estrutural de uma proteína menos afetado pelo...

Gabarito: a) Primário.

O nível estrutural primário de uma proteína é a sequência linear dos aminoácidos que a compõem, ou seja, a ordem em que os aminoácidos estão ligados na cadeia polipeptídica. Esse nível estrutural não é afetado pelo rompimento das pontes de hidrogênio, pois as ligações peptídicas que unem os aminoácidos são mais fortes e não são pontes de hidrogênio.

Já os níveis estruturais secundário, terciário e quaternário de uma proteína são formados a partir das interações entre os aminoácidos e são mais sensíveis ao rompimento das pontes de hidrogênio, que são responsáveis por estabilizar essas estruturas.

Portanto, o nível estrutural menos afetado pelo rompimento das pontes de hidrogênio é o nível primário.