Deve-se evitar a construção desse tipo de abatedouro em terrenos próximos a lixões, ...

Gabarito: a) Certo

A construção de um abatedouro frigorífico de bovinos em terrenos próximos a lixões, indústrias poluidoras do ar ou canaviais pode trazer sérios riscos de contaminação dos produtos que serão produzidos no local. Isso ocorre devido à possibilidade de contaminação do ar, solo e água por substâncias prejudiciais à saúde, que podem afetar a qualidade e segurança dos alimentos produzidos no abatedouro. Portanto, é fundamental evitar a construção desses estabelecimentos em locais próximos a essas fontes de poluição.