As dietas hospitalares são classificadas de acordo com o seu componente químico nutricional.
A dieta em que se oferecem, preferencialmente, saladas cruas com óleo, feijão, leite, mamão, manga, laranja, ameixa e caqui é dieta classificada como
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questão de enfermagem da banca cesgranrio aplicada no concurso petrobras (2014). confira a resolução completa abaixo: