Define-se ponto de fulgor como a

Gabarito: e)

O ponto de fulgor é definido como a menor temperatura na qual o óleo se inflama momentaneamente na presença de uma chama, formando um lampejo ou flash. Ou seja, é a temperatura mínima necessária para que o óleo libere vapores inflamáveis o suficiente para formar uma chama temporária, mas que não se mantém queimando continuamente.

Essa propriedade é importante para determinar a segurança no manuseio, armazenamento e transporte de substâncias inflamáveis, como óleos e combustíveis. Quanto mais baixo for o ponto de fulgor, maior é o risco de incêndio e explosões.

Portanto, a alternativa correta é a letra e).