ID: 263369• Química• CESGRANRIO• LIQUIGAS• Técnico QuímicoO emprego de uma panela de pressão acelera o processo de cozimento porque promove a(o)✂️A)desagregação dos alimentos.✂️B)penetração da água nos alimentos em cocção.✂️C)elevação da temperatura de ebulição da parte líquida.✂️D)transferência de maior quantidade de calor por unidade de tempo.✂️E)surgimento de bolhas de vapor retidas na panela acarretando maior agitação.Responder💬COMENTÁRIOS📊ESTATÍSTICAS📝ANOTAÇÕESRelatar erro