No programa MS Word 2013, como é chamada a forma que oculta a maioria dos botões...

Questão de Informática da banca QUADRIX aplicada no concurso CRO PR (2016). Confira a resolução completa abaixo:

No programa MS Word 2013, como é chamada a forma que oculta a maioria dos botões e ferramentas, para que o usuário possa se concentrar em sua leitura sem distrações?