Gabarito: c)
A questão aborda as doenças de origem alimentar (DOAs), que ocorrem quando uma pessoa contrai uma enfermidade devido à ingestão de alimentos contaminados com bactérias patogênicas e/ou suas toxinas.
A doença que envolve a ingestão de células viáveis do microrganismo patogênico, colonização e/ou invasão, é denominada infecção alimentar. Nesse caso, os microrganismos presentes nos alimentos são ingeridos e se multiplicam no organismo, causando a doença.
Portanto, a alternativa correta é a letra c) infecção alimentar.
A questão aborda as doenças de origem alimentar (DOAs), que ocorrem quando uma pessoa contrai uma enfermidade devido à ingestão de alimentos contaminados com bactérias patogênicas e/ou suas toxinas.
A doença que envolve a ingestão de células viáveis do microrganismo patogênico, colonização e/ou invasão, é denominada infecção alimentar. Nesse caso, os microrganismos presentes nos alimentos são ingeridos e se multiplicam no organismo, causando a doença.
Portanto, a alternativa correta é a letra c) infecção alimentar.