O dado antropométrico necessário como controle diário à terapêutica nutricional é:

Gabarito: b)

O controle diário do peso é um dado antropométrico essencial para a terapêutica nutricional. O peso corporal é um indicador importante para avaliar a evolução do paciente, monitorar o impacto das intervenções nutricionais e ajustar o plano de tratamento conforme necessário. É importante ressaltar que, além do peso, outros dados antropométricos também são relevantes para uma avaliação completa do estado nutricional do paciente, como altura, circunferência do braço e pregas cutâneas. No entanto, o peso é frequentemente utilizado como um parâmetro inicial e de acompanhamento no tratamento nutricional.