O alimento com nível significativo de nitritos e nitratos e o motivo pelo qual se indica comer com moderação, é A) o frango cozido em baixas temperaturas, devido ao risco de câncer de estômago e colo retal. B) a salsicha, porque os nitratos e nitritos transformam-se em nitrosaminas, que têm ação carcinogênica potente. C) a carne de sol, por estar relacionada com a macromegalia. D) a uva, porque os nitratos e nitritos agem diretamente no nível de colesterol sanguíneo, diminuindo o HDL (High-density lipoprotein). E) o abacaxi, por facilitar o desenvolvimento da doença de Huntington nos imunodeprimidos.

B) a salsicha, porque os nitratos e nitritos transformam-se em nitrosaminas, que têm ação carcinogênica potente.

O alimento com nível significativo de nitritos e nitratos e o motivo pelo qual se in...

O alimento com nível significativo de nitritos e nitratos e o motivo pelo qual se indica comer com moderação, é

✂️ a) o frango cozido em baixas temperaturas, devido ao risco de câncer de estômago e colo retal.
✂️ b) a salsicha, porque os nitratos e nitritos transformam-se em nitrosaminas, que têm ação carcinogênica potente.
✂️ c) a carne de sol, por estar relacionada com a macromegalia.
✂️ d) a uva, porque os nitratos e nitritos agem diretamente no nível de colesterol sanguíneo, diminuindo o HDL (High-density lipoprotein).
✂️ e) o abacaxi, por facilitar o desenvolvimento da doença de Huntington nos imunodeprimidos.