Os nutrientes são fontes fundamentais de energia para todas as células do organismo vivo. O atendimento das necessidades nutricionais do paciente é um aspecto importante na atividade prática do enfermeiro, esteja ele lidando com idosos, adultos ou crianças. Com relação a esse tema, julgue os seguintes itens.
A textura, a coloração e o brilho dos cabelos, o peso corporal, as condições de aceitação da dieta e o apetite são dados objetivos que devem ser investigados pelo enfermeiro durante a avaliação do estado nutricional de um paciente.