Sobre a assistência a pessoas idosas, é correto afirmar que:

Gabarito: e) A alternativa correta destaca a importância de o enfermeiro incentivar o idoso a usar o intelecto e manter curtos períodos de aprendizagem, o que é fundamental para a manutenção da saúde mental e prevenção do declínio cognitivo.

Analisando as outras alternativas:

a) Incorreta. A inteligência e habilidades intelectuais não necessariamente diminuem na terceira idade; muitos idosos mantêm suas capacidades cognitivas, especialmente se estimulados e em boas condições de saúde.

b) Incorreta. A atividade do sistema gastrointestinal pode sofrer alterações com o envelhecimento, como diminuição da motilidade e secreções, afetando a digestão.

c) Incorreta. A fadiga geral crônica não é uma sensação cotidiana normal do envelhecimento, podendo indicar patologias ou condições clínicas que precisam ser investigadas.

d) Incorreta. Repousar em decúbito dorsal após as refeições não é recomendado para prevenir pirose; pelo contrário, pode favorecer o refluxo gastroesofágico. Geralmente, recomenda-se manter-se em posição semi-sentada após as refeições.

Portanto, a alternativa e) está correta e condiz com as práticas de cuidado e promoção da saúde na assistência ao idoso.