Letícia Cunha
31/12/1969 • 21:00
Gabarito: e)
O ferro heme é aquele encontrado em alimentos de origem animal e é mais facilmente absorvido pelo organismo. Entre as opções, o fígado de galinha é a fonte que possui a maior quantidade de ferro heme, sendo uma excelente recomendação para prevenir a anemia ferropriva em crianças. Os outros alimentos, como ovo, feijão e beterraba, contêm ferro não heme, que é menos absorvido pelo corpo. Portanto, orientar o consumo de fígado de galinha é uma boa estratégia para aumentar a ingestão de ferro heme.
O ferro heme é aquele encontrado em alimentos de origem animal e é mais facilmente absorvido pelo organismo. Entre as opções, o fígado de galinha é a fonte que possui a maior quantidade de ferro heme, sendo uma excelente recomendação para prevenir a anemia ferropriva em crianças. Os outros alimentos, como ovo, feijão e beterraba, contêm ferro não heme, que é menos absorvido pelo corpo. Portanto, orientar o consumo de fígado de galinha é uma boa estratégia para aumentar a ingestão de ferro heme.