devem garantir o pagamento do salário mínimo aos empregados, independentemente do valor das gorjetas recebidas.

estão obrigados a pagar o salário mínimo apenas nos meses em que o montante das gorjetas não atingir esse valor.

estão obrigados a complementar o montante das gorjetas, para garantir aos empregados o recebimento do salário mínimo.

devem garantir o pagamento de 30% do salário mínimo em dinheiro, independentemente do valor das gorjetas recebidas.

estão dispensados de qualquer outro pagamento, tendo em vista que as gorjetas, assim como o salário, constituem remuneração.