Camila Duarte
EQUIPE
14/01/2025 • 19:51
Gabarito: a) Certo
A limpeza diária em um abatedouro frigorífico de aves é de extrema importância para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. A limpeza frequente ao longo do dia ajuda a evitar contaminações generalizadas, mas a limpeza ao término do dia é fundamental para garantir que não haja acúmulo de sujeira e microrganismos que possam comprometer a qualidade e segurança dos alimentos processados no local. Portanto, a afirmação de que a limpeza ao término do dia nunca deve ser negligenciada está correta.
A limpeza diária em um abatedouro frigorífico de aves é de extrema importância para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos. A limpeza frequente ao longo do dia ajuda a evitar contaminações generalizadas, mas a limpeza ao término do dia é fundamental para garantir que não haja acúmulo de sujeira e microrganismos que possam comprometer a qualidade e segurança dos alimentos processados no local. Portanto, a afirmação de que a limpeza ao término do dia nunca deve ser negligenciada está correta.