Letícia Cunha
EQUIPE
17/01/2025 • 06:58
Gabarito: a)
A Escherichia coli O157:H7 é uma cepa de bactéria que pode ser encontrada em alimentos contaminados, especialmente em carne bovina mal cozida e leite cru. Essa bactéria é conhecida por causar doenças transmitidas por alimentos em seres humanos, como a gastroenterite.
Portanto, os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente Escherichia coli O157:H7 são a carne bovina mal cozida ou leite cru, como indicado na opção a). É importante ressaltar a importância de sempre cozinhar bem os alimentos de origem animal e evitar o consumo de leite cru para prevenir doenças transmitidas por alimentos.
A Escherichia coli O157:H7 é uma cepa de bactéria que pode ser encontrada em alimentos contaminados, especialmente em carne bovina mal cozida e leite cru. Essa bactéria é conhecida por causar doenças transmitidas por alimentos em seres humanos, como a gastroenterite.
Portanto, os alimentos com maior probabilidade de estarem contaminados pelo agente Escherichia coli O157:H7 são a carne bovina mal cozida ou leite cru, como indicado na opção a). É importante ressaltar a importância de sempre cozinhar bem os alimentos de origem animal e evitar o consumo de leite cru para prevenir doenças transmitidas por alimentos.