O consumo mundial de produtos naturais, principalmente de origem vegetal, tem aumentado de maneira expressiva. Com relação a materiais vegetais e a classificação e caracterização de substâncias de origem vegetal, julgue os itens a seguir.
Os compostos fenólicos são uma classe de substâncias de origem vegetal que inclui uma grande diversidade de estruturas. Flavonóides, taninos e saponinas são exemplos de grupos de compostos fenólicos.